Донар: что это?
Донар — это турецкое блюдо, которое очень сильно напоминает шаурму, которые все привыкли видеть в небольших уличных закусочных в России. Он несколько отличается от шаурмы, но незначительно.
Основное отличие заключается в том, что если начинка шаурмы завернута в лаваш, то начинку для донара заворачивают в питу. При этом нижняя и верхняя часть блюда открыты — с них видно начинку, тогда как шаурма — это полностью закрытый конверт.
Чтобы начинка не выпадала и не вытекала из донара, все ингредиенты рубят довольно большими, а сам соус делают максимально густым и кладут не слишком много. Однако недостаточность соуса не чувствуется, ведь стараются сделать его максимально насыщенным.
